Pecuário é definido como o conjunto de processos técnicos usados na domesticação e produção de animais com os objectivos económicos, realizadas no campo.
Assim a pecuária é uma parte específica da agricultura, conhecida como arte de criar, tratar e educar o gado.
Portanto os animais mais utilizados na produção pecuária são: o gado bovino (bois); suíno (porcos);caprino (cabras);ovino (ovelha e carneiro) e aves param a produção de ovos e carnes.
Evolução da pecuária
A pecuária iniciou-se com a domesticação de animais pelas comunidades primitivas, quando o homem deixa de ser nómada, e passa a ser sedentário. No entanto ao longo de tempo as comunidades primitivas desenvolveram pastorícia que foi a base da pecuária
Portanto a pecuária teve a sua origem no médio oriente actual Israel, Jordânia, Síria, Turquia, Irão e Iraque, com a domesticação de animais e viviam de forma selvagem como: o carneiro, a cabra, suíno, o cavalo, o bovino, gato e cães.
Factores da produção pecuária
Factores naturais e humanos e técnicos
Factores naturais
As condições naturas que influenciam na actividade pecuária são: Condições climáticas; topográficos (relevo); hidrográficos (da água) e pedológicos (dos solo),visto que as condições naturais influenciam a distribuição da flora, e esta, por seu torno condicionam a distribuição da fauna.
Condições climáticas – condicionam o tipo de cobertura vegetal e, consequentemente, a possibilidade ou não de existência de pastos para alimentação de animais, pois, o meio natural não oferece as mesmas oportunidades para criação de animais.
Portanto nos desertos quentes, os animais que mais se adaptam são os camelos e os dromedários e nos climas secos são os asnos e as cabras.
Topografia (relevo) – quanto o relevo nota-se uma maior adaptação os animais de grande porte nas planícies enquanto nos planaltos e nas montanhas com maior declive adaptam-se melhor os animais de pequeno porte.
Hidrográficos (da água) – Estas condições são extremamente importante na actividade pecuária pois, a água é indispensável para a vida de animais.
Pedológicos (solos) – associadas as condições climáticas condicionam a qualidade dos pastos.
Factores humanos
São aqueles que dependem da intervenção do homem para a alcance da actividade pecuária ou seja, precisam da ajuda do homem para a sua construção ou produção, a saber:
-Melhorar os solos com vista a produção de pastos de qualidade, para alimentar o gado;
-Formar especialistas veterinários que tratem da saúde dos animais;
-Formar técnicas capazes de participar na selecção das espécies mais produtivas.
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Bibliografia consultada
https://cgspace.cgiar.org/bitstream/handle/10568/59813/ResearchBrief42.pdf?sequence=5&isAllowed=y;
https://macauhub.com.mo/pt/2018/07/18/pt-empresas-de-mocambique-criam-gado-bovino-a-pensar-nos-mercados-da-asia/;
http://faolex.fao.org/docs/pdf/moz149096.pdf.
